Чай - польза или вред? Как пить чай правильно.

Существует изобилие причин любить пить чай. Некоторые предпочитают его, потому что он обеспечивает тепло в течение холодного зимнего дня, в то время как другие любят чай за то, что он освобождает их от усталости и помогает восстановить силы.

Настоящий чай получают из растения под названием Чайный куст, или Камелия китайская, и доступен он только в четырех сортах, таких как черный, зеленый, улун и белый, тогда как все остальные травяные чаи представляют собой сочетание различных растений и технически не могут быть названы чаем. Самый полезный зеленый чай, так как в нем сохраняется максимальное количество полезных веществ.

Чайный куст впервые стали культивировать в Китае, откуда он попал в Японию и затем завоевал весь мир. Так что же помогло этому растению стать всемирно известным напитком?

Чем полезен чай?

Питье чая нормализует у человека обмен веществ, укрепляет сосуды сердца и мозга,усиливает вентиляцию легких, ускоряет кровообращение, расширяет сосуды сердца и мозга.
Благодаря теину чай тонизирует центральную нервную систему, быстро усваивается и поэтому хорошо утоляет жажду. Способность чая уменьшать утомление сделало его идеальным напитком от физических перегрузок. Употребление чая уменьшает ожирение, излечивает от малокровия и диатеза.
Чай обладает бактерицидными свойствами и повышает выносливость организма. Полифенолы и антиоксиданты, которые содержаться в чайных экстрактах, помогают в борьбе против раковых клеток. Регулярное употребление зеленого чая снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний.
Малоизвестный способ применения чая, как противоядия: очень крепкий и сладкий чай с молоком применяют при отравлении алкоголем, снотворным, наркотиками.

Исследования показали, что чай полезен для здоровья, если его правильно заваривать и пить. Отрицательные эффекты чая возникают из-за неправильного заваривания и употребления. Достаточно выполнять несколько несложных правил, и чай будет приносить только пользу.

Как пить чай правильно?

Врачи не рекомендуют давать чай детям до 3 лет, а подросткам не стоит пить чай на ночь. В пожилом возрасте не следует пить большое количество крепкого чая, чтобы не перегрузить кофеином сердечно-сосудистую систему.
Если необходимо пить много зеленого чая, (например для профилактики онкологических заболеваний) можно уменьшить содержание кофеина без потери полезных веществ и вкуса. 90% кофеина растворяются в горячей воде, в течении нескольких первых секунд. Поэтому заливаем чай горячей водой на несколько секунд, сливаем воду и затем завариваем как обычно. Слитую воду используем для протирания или умывания лица.
Не рекомендуется запивать чаем лекарства. Из-за дубильных веществ, содержащихся в чае, многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы говорят, что чай разрушает лекарства.
Так же как и воду не стоит пить чай перед едой и сразу после еды. Это замедляет пищеварение и нарушает работу всех органов пищеварения. Можно пить чай за 30 минут до еды и через 30 минут после еды.
Нельзя заваривать чай долго и многократно — вредные составляющие, содержащиеся в очень небольшом количестве в чайных листьях, выходят в настой в последнюю очередь. Наиболее чистыми считаются японские чаи.
Не стоит пить слишком крепкий и горячий чай. Высокое содержание кофеина и танина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы. Слишком горячий чай сильно раздражает горло, пищевод и желудок. Температура чая не должна превышать 56 градусов. По этой же причине не стоит пить чай на пустой желудок.

В целом, потребление чая – это здоровая практика при соблюдении определенного предела, а не чрезмерного его употребления. Тем не менее, теперь вы в состоянии сделать собственные выводы по поводу того, как чай влияет на ваш организм и стоит ли вам пересмотреть свои «чайные» привычки.